西平县高中清真餐厅管理规范获赞誉

    西平高中始建于1956年，学校占地面积260亩，目前有91个教学班，在校学生6700余人，2007年被评为省级示范性高中，西平高中现有2个食堂，其中清真食堂建筑面积5600平方米，可容纳3000名学生就餐，2012年西平高中食堂被评为河南省一级食堂。
    随着学校的扩大，学校的回族学生不断增加，学校高度重视少数民族学生的清真饮食，成立了由校长任组长，后勤副校长任副组长，相关处室领导、教师代表、学生代表为成员的清真食品卫生领导小组，配备清真食品安全监督员，同时按照上级规定，完善了制度，制度了《清真食品卫生岗位责任制度》、《清真食品从业人员卫生要求》、《清真食堂管理制度》、《清真食品采购及进货验收制度》、《清真食品留样要求》等制度。每学期期初对学生进行尊重少数民族学生饮食生活习惯教育，并对少数民族学生登记造册。
    在餐厅内装有多个摄像头，对原材料入库、出库、饭菜的加工、出售、学生的就餐过程实施全程监控，这些措施的实施，确保了安全无死角。
    几年来，该校认真落实国家民族政策，认真贯彻执行《河南省清真食品管理办法》，重视关心少数民族学生教育管理和生活保障。在清真餐厅建设上，采取多项举措，组织专人到外校清真餐厅考察学习，邀请市县伊斯兰教协会人士来校指导，充分尊重了少数民族学生生活习惯，保障清真食品的安全卫生，家长、学生对学习食堂十分满意。在10月24日，全市伊斯兰教协会阿訇培训班期间，80位阿訇参观了西平高中食堂，全国人大代表、中国伊斯兰教教务指导委员会委员、河南省伊斯兰教协会副会长、驻马店市伊斯兰教协会会长吕金虎阿訇对西平高中的清真食堂大加赞誉。11月3日，市人大常委会委员、民侨外工委主任潘均茹带领调研组，对我县清真食品管理工作进行调研。调研组查看了西平高中清真灶经营管理情况。对西平高中清真食堂的管理给予了高度评价和肯定。

来源：西平县委统战部